Puré de grosellas con azúcar y limón sin cocinar para el invierno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
159,3 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
54,6 g
Las vitaminas y otras sustancias útiles de las grosellas se destruyen al cocinar mermelada, por lo que muchas amas de casa prefieren cosechar este postre útil crudo para el invierno, cortando la baya de cualquier manera. Las grosellas maduras son fáciles de moler en un colador, y las verdes necesitan una picadora de carne o una licuadora. El limón no solo le dará a la mermelada un aroma y acidez cítricos, sino que también será un conservante. Debido a la pectina natural, la mermelada resultante tendrá la consistencia de la mermelada, solo necesita guardar la pieza de trabajo en el refrigerador o simplemente congelarla, reduciendo la cantidad de azúcar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para mantener bien las grosellas machacadas con azúcar y limón, prepare cuidadosamente las bayas, el limón y los frascos para su conservación. Clasifica las grosellas, eliminando los restos pequeños y las frutas dañadas. Las bayas con una flor de moho negro no son adecuadas para la cosecha. Luego retire las colas de ambos lados de la grosella espinosa, enjuáguela con agua corriente y séquela con un paño de cocina.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!