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Masa de burbujas para empanadas en agua hirviendo, crujiente

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Cocina caucásico

Contenido calórico 276,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 13,5 g

Grasas * 13,8 g

Carbohidratos * 90,3 g

Masa de burbujas para empanadas en agua hirviendo, crujiente

Contenido

La masa de agua hirviendo siempre resulta muy exitosa y de alta calidad. Después de hornear, las empanadas te deleitarán con una deliciosa corteza crujiente con agradables burbujas de aire. ¡Este delicioso manjar es perfecto para un refrigerio familiar!

Ingredientes

Harina de trigo 250 g Agua 120 g Aceite vegetal 2 cucharadas Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Primero, tamiza la harina a través de un colador para saturar la masa con oxígeno.

Ahora ponemos a hervir el agua y vertemos la harina con agua hirviendo, revolvemos todo a fondo con una espátula o tenedor. Introducimos aceite vegetal y sal.

Continúe revolviendo con una espátula hasta que la masa se enfríe. Luego amáselo con las manos durante 5-7 minutos para que sea lo suficientemente elástico.