hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Panqueques exuberantes hechos con yogur caducado

Panqueques exuberantes hechos con yogur caducado

9880

Cocina ruso

Contenido calórico 199,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 54,3 g

Panqueques exuberantes hechos con yogur caducado

Contenido

Cada ama de casa, al menos una vez en su vida, ha tenido casos en los que los productos lácteos fermentados han expirado. Quiero compartir una maravillosa receta de deliciosos panqueques hechos con yogur vencido. Los panqueques con yogur resultan inusualmente tiernos y aireados, perfectos para un desayuno familiar.

Ingredientes

Yogur agrio 300 ml. Harina de trigo 300 gr. Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal para freír Huevo 2 uds.

Proceso de cocción

El primer paso es preparar todos los ingredientes que necesita para sus deliciosos panqueques de yogur caducado.

Romper los huevos de gallina, precalentados a temperatura ambiente, en un recipiente profundo. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Ajuste la cantidad de azúcar granulada a su gusto.

Con un batidor, bata hasta que quede suave y esponjoso.

Gradualmente tamice la cantidad requerida de harina de trigo y bicarbonato de sodio en la masa de huevo resultante. Revuelva bien con una batidora o batir hasta que quede suave y uniforme.

Luego vierta el yogur caducado a temperatura ambiente. Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén profunda con un fondo grueso a fuego alto. Luego vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Reduzca el fuego a bajo. Con una cucharada, extienda con cuidado la masa a distancia, esparciéndola uniformemente por toda la superficie de la sartén.

Tan pronto como los lados de los panqueques estén fritos y la masa se espese en la parte superior y aparezcan burbujas, use dos tenedores o una espátula para voltear los panqueques hacia el otro lado y fría hasta que estén dorados.

Coloque los panqueques calientes en una fuente o plato grande, cubriendo con toallas de papel o servilletas para absorber el exceso de aceite. Luego, transfiera los exuberantes panqueques del yogur caducado a un plato para servir y sírvalos en porciones. Además, sirva sus conservas, mermeladas, leche condensada o crema agria favoritos.

¡Disfruta tu té!