Exuberantes panqueques en kéfir sin huevos.
0
1105
Cocina
ruso
Contenido calórico
211,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
6,3 gr.
Grasas *
7,8 g
Carbohidratos *
55,3 g
Si no está seguro de qué cocinar para el desayuno o el té familiar, use esta receta simple y rápida. Los panqueques de kéfir son exuberantes y aireados. Los panqueques se pueden servir con aderezos y salsas adicionales, según su propio gusto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Retire el kéfir del refrigerador con anticipación y caliéntelo a temperatura ambiente o caliéntelo ligeramente en el microondas oa fuego lento. Tome un recipiente profundo, vierta el kéfir preparado, agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y sal. Mezclar bien con una batidora o batidor hasta que aparezcan las burbujas características.
Agrega el azúcar granulada. Ajuste la cantidad de azúcar granulada según sus propias preferencias. Agregue la harina de trigo tamizada a través de un colador fino en varios pasos. Con un batidor o una cucharada, mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea y suave y la desaparición completa de los grumos.
Caliente bien una sartén profunda a fuego moderado. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, extienda suavemente la masa a una corta distancia entre sí, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie. Una vez que los bordes estén dorados, use una espátula de silicona o de madera para dar la vuelta al otro lado y dore hasta que estén dorados.
Sirva panqueques esponjosos ya hechos en kéfir sin huevos calientes o enfriados con mermelada, mermelada, leche condensada o crema agria. Los panqueques hechos de acuerdo con esta receta son perfectos para un desayuno familiar o para tratar a invitados inesperados. También puede llevar panqueques en el camino o como refrigerio al trabajo.
¡Disfruta tu té!