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Exuberantes panqueques en kéfir con levadura en polvo

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Cocina ruso

Contenido calórico 205,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Grasas * 5,9 gr.

Carbohidratos * 35,3 g

Exuberantes panqueques en kéfir con levadura en polvo

Contenido

Me gustaría ofrecer una variante de un desayuno delicioso y bastante abundante. Exuberantes panqueques de kéfir con polvo de hornear de acuerdo con esta receta que a menudo cocino para mi familia en los desayunos de los fines de semana. Los panqueques son increíblemente sabrosos y tiernos. La receta es bastante simple, incluso los cocineros sin experiencia pueden manejarla.

Ingredientes

Kéfir 500 ml Harina de trigo 320 g Azúcar granulada 5 cucharadas Levadura en polvo 10 gr. Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír Vanilina 10 gr.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para los panqueques de kéfir esponjosos con levadura en polvo.

Tome un recipiente hondo, vierta la cantidad requerida de kéfir a temperatura ambiente y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal y azúcar de vainilla. Mezclar bien con una batidora o batir hasta que quede suave.

Poco a poco, en varios pasos, introduce la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino junto con un polvo de hornear. Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo.

Calentar una sartén de fondo grueso a fuego lento. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, extienda suavemente la masa a cierta distancia entre sí, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la sartén.

Tan pronto como los bordes estén dorados y la masa se haya endurecido bien, use una espátula de silicona o de madera, o dos tenedores, voltee los panqueques hacia el otro lado y fríalos hasta que estén dorados. Coloque los panqueques terminados en un plato o un plato grande forrado con servilletas para que se absorba el exceso de aceite vegetal.

Sirva panqueques de kéfir esponjosos con levadura en polvo a sus bebidas calientes favoritas, agregue mermelada, mermelada, mermelada, leche condensada o crema agria si lo desea.

¡Disfruta tu té!