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Exuberantes panqueques con leche agria sin levadura con refresco y huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 207,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 8 gr.
Carbohidratos * 41,8 g
* por 100 gr. producto
Exuberantes panqueques con leche agria sin levadura con refresco y huevos
Contenido

Hoy quiero compartir una receta rápida de panqueques esponjosos increíblemente deliciosos cocinados en leche cuajada sin levadura con refresco y huevos. Los productos horneados caseros tienen una textura porosa y aireada. Los panqueques son ideales para una fiesta amistosa del té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
Rompe un huevo de gallina a temperatura ambiente en un recipiente profundo y agrega la cantidad requerida de azúcar granulada y vainillina al gusto. Mezcle bien con un batidor hasta que quede suave y esponjoso.
paso 2 de 16
Saque la leche cuajada con anticipación del refrigerador y caliente a fuego o en un horno de microondas hasta que esté tibia, y luego vierta en la masa de huevo. Mezclar bien.
paso 3 de 16
Derretir la mantequilla a fuego medio o en el microondas. Luego agregue a los ingredientes líquidos.
paso 4 de 16
Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente aparte a través de un colador fino.
paso 5 de 16
Luego agregue sal y bicarbonato de sodio y mezcle bien.
paso 6 de 16
Agregue ingredientes secos a los ingredientes líquidos en varios pasos.
paso 7 de 16
Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Para mayor comodidad, ármese con una batidora o batidora.
paso 8 de 16
Cubra el recipiente con la masa con una toalla limpia y seca o apriete con film transparente y déjelo a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos.
paso 9 de 16
Remueve la masa reposada con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
paso 10 de 16
Calentar una sartén de fondo grueso a fuego lento. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Con una cucharada, coloca suavemente la masa, llenando toda la superficie de la sartén.
paso 11 de 16
Tan pronto como los bordes estén dorados y la masa se haya endurecido bien y esté cubierta de burbujas, use dos tenedores o una espátula para voltear los panqueques hacia el otro lado.
paso 12 de 16
Tapa y fríe los panqueques hasta que estén dorados.
paso 13 de 16
Retire los panqueques terminados de la sartén.
paso 14 de 16
Coloque en una fuente para servir o en un plato grande para servir.
paso 15 de 16
Se obtienen panqueques con una textura porosa.
paso 16 de 16
Sirva panqueques cocidos en leche cuajada con refresco y huevos con sus bebidas calientes favoritas, si lo desea, agregue su salsa o relleno favorito: mermelada, mermelada, mermelada, almíbar, leche condensada o crema agria, o decore con azúcar en polvo, bayas frescas o frutas.

¡Disfruta tu té!

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