hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Exuberantes panqueques en leche cuajada con levadura

Exuberantes panqueques en leche cuajada con levadura

1215

Cocina ruso

Contenido calórico 252,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 4,2 gr.

Grasas * 9,8 g

Carbohidratos * 57,3 g

Exuberantes panqueques en leche cuajada con levadura

Contenido

Cada ama de casa prepara panqueques a su manera favorita. Quiero compartir una receta increíblemente deliciosa de panqueques esponjosos cocinados en leche cuajada con levadura. Los panqueques son una excelente opción para un abundante desayuno familiar. Los buñuelos se obtienen con un sabor neutro y tú mismo puedes añadir tus salsas y rellenos favoritos.

Ingredientes

Yogur 350 ml. Harina de trigo 400 gr. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal para freír Levadura seca 1 cucharada Bayas para decoración Azúcar en polvo para decoración CCrea agria gusto

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para hacer panqueques esponjosos con leche cuajada y levadura.

Agregue la cantidad requerida de levadura a la leche agria ligeramente tibia y mezcle bien.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave.

Tamice la cantidad necesaria de harina de trigo en varios pasos. Revuelva bien con un batidor, luego cubra con un paño de cocina limpio y colóquelo en un lugar cálido durante unos 30-40 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, la masa aumentará bien de volumen.

Revuelva la masa leudada suavemente con un batidor y déjela por otros 15 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén profunda con un fondo grueso a fuego medio. Luego cepille con la cantidad requerida de aceite vegetal. Con un cucharón, coloque con cuidado la masa a una distancia corta entre sí.

Cuando los lados de los panqueques estén dorados y la masa se haya cuajado bien y esté cubierta de burbujas, use una espátula o dos tenedores para voltear los panqueques hacia el otro lado y fría hasta obtener una deliciosa costra dorada debajo de la tapa.

Coloque panqueques esponjosos listos para usar con leche cuajada con levadura en un plato para servir. Sirva los panqueques en la mesa en porciones, adornados con azúcar en polvo, crema agria y bayas frescas.

¡Disfruta tu té!