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Exuberantes panqueques en leche cuajada con levadura en polvo

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Cocina ruso
Contenido calórico 182,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 8,3 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 38,6 gr.
* por 100 gr. producto
Exuberantes panqueques en leche cuajada con levadura en polvo
Contenido

Realmente amo todo tipo de pasteles caseros y los cocino a menudo. Hoy propongo usar la receta y cocinar panqueques esponjosos con leche agria y levadura en polvo. Esta receta es bastante simple y rápida, incluso un cocinero novato puede manejarla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Tamizar la cantidad requerida de harina de trigo y levadura en polvo en un recipiente aparte a través de un colador fino.
paso 2 de 7
Rompe los huevos de gallina a temperatura ambiente en un recipiente profundo y agrega la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Mezcle bien con un batidor hasta que quede suave y esponjoso.
paso 3 de 7
Retire la leche agria del refrigerador con anticipación y caliéntela al fuego o en un horno de microondas hasta que esté tibia, y luego viértala en la masa de huevo. Mezclar bien. Agrega poco a poco la harina tamizada con levadura en polvo a los ingredientes líquidos.
paso 4 de 7
Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Para mayor comodidad, ármese con una batidora o batidora.
paso 5 de 7
Calentar una sartén de fondo grueso a fuego lento. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Con una cucharada, coloca suavemente la masa, llenando toda la superficie de la sartén. Cocine hasta que los bordes de los panqueques estén ligeramente dorados y la parte superior esté cubierta de burbujas.
paso 6 de 7
Luego, con dos tenedores o una espátula, voltee los panqueques hacia el otro lado y fría los panqueques hasta que estén dorados.
paso 7 de 7
Retire los panqueques terminados de la sartén. Sirva deliciosos panqueques en leche cuajada con polvo de hornear en porciones, decore con azúcar en polvo, bayas frescas o frutas si lo desea.

¡Disfruta tu té!

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