Exuberantes panqueques con crema agria sin levadura con refresco
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Cocina
ruso
Contenido calórico
227,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
8,2 gr.
Grasas *
12,6 gr.
Carbohidratos *
41,5 g
Una receta muy simple de deliciosos panqueques esponjosos con crema agria que simplemente se derriten en la boca. Es aconsejable utilizar crema agria con un contenido de grasa del 20% o más; esto tiene un efecto positivo tanto en el sabor de los bollos como en su ligereza. Recomendamos freír los panqueques en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de aceite vegetal, de esta manera se obtiene una corteza dorada uniforme y los productos terminados no salen demasiado grasosos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro en una sartén con revestimiento antiadherente, distribúyalo por el fondo y caliéntelo bien en la estufa. Recogemos la masa cocida con una cucharada y la ponemos en la sartén en forma de pequeños panqueques, dejando una pequeña distancia entre ellos. Mantenemos la temperatura de la estufa media-baja, no tapamos la sartén con tapa. Fríe los panqueques por un lado durante un minuto y medio o dos, hasta que la corteza se dore desde abajo.
Retira los panqueques fritos de la sartén con una espátula y colócalos sobre una toalla de papel para que absorba el aceite de la superficie. Coloque los productos secos en un plato para servir. Freír el resto de la masa de la misma manera, si es necesario, agregar aceite vegetal adicional a la sartén. Sirva panqueques calientes con crema agria, mermelada, leche condensada, miel, nutella o simplemente espolvoree con azúcar glas.
¡Buen provecho!