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Panqueques de suero exuberante con levadura seca

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Cocina ruso
Contenido calórico 191,7 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 7,9 gr.
Carbohidratos * 41,5 g
* por 100 gr. producto
Panqueques de suero exuberante con levadura seca
Contenido

Con mucho gusto quiero compartirles una maravillosa receta de deliciosos panqueques esponjosos cocinados en suero con levadura seca. Los panqueques son tiernos, esponjosos, aireados y muy apetitosos. Prepare estos panqueques para el desayuno o simplemente para el té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Saque el suero del refrigerador con anticipación y caliéntelo un poco al baño de agua o en un horno de microondas. Vierta en un recipiente hondo. Agregue la cantidad requerida de levadura seca, una cucharada de harina, azúcar y sal. Mezclar bien hasta que se disuelvan por completo y dejar actuar durante 15 minutos para que actúe la levadura (la masa empezará a subir).
paso 2 de 7
En varios pasos, en una masa, tamizar el resto de la harina por un colador fino.
paso 3 de 7
Remueve bien la masa hasta que se forme una consistencia homogénea. Cubrir el recipiente con la masa con un paño de cocina limpio o apretar con film transparente y dejar a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen.
paso 4 de 7
Agregue los huevos a la masa cocida y mezcle bien con una cuchara o batidora y déjela por otros 20 minutos.
paso 5 de 7
Mientras tanto, caliente una sartén profunda con un fondo grueso a fuego alto. Luego vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Reduzca el fuego a bajo. Con una cucharada, coloque con cuidado la masa a una distancia corta. Para que los panqueques se deslicen fácilmente en la sartén, sumerja la cuchara en un vaso de agua fría.
paso 6 de 7
Cuando los bordes de los panqueques estén dorados y la masa espese en la parte superior, use una espátula o dos tenedores para darles la vuelta a los panqueques y fríalos hasta que estén dorados.
paso 7 de 7
Coloque panqueques calientes y esponjosos sobre suero con levadura seca en una fuente o un plato grande, sirva en porciones, agregue su salsa o relleno favorito si lo desea: mermelada, mermelada, leche condensada o crema agria.

¡Buen provecho!

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Comentarios (1) 2

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Alyona hoy a las 10:05
No tengo curvas
contestar
Administración del sitio
¿Se dejó reposar la masa antes de agregar la harina allí?
Larissa 02-04-2021 13:54
Elaborado según su receta. Nada ha subido. Mató mucho tiempo. Tu foto no coincide. La receta es una mierda.
contestar
Administración del sitio
Larissa, lamentamos que haya sucedido, gracias a tus comentarios se corrigió la receta, realmente hubo una inexactitud tecnológica, sin la cual ahora deberías poder hacer todo!

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