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Exuberantes panqueques con levadura de plátano

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Cocina ruso
Contenido calórico 180,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 39 gr.
* por 100 gr. producto
Exuberantes panqueques con levadura de plátano
Contenido

Para los amantes de la repostería casera simple, sugiero hacer deliciosos panqueques con levadura de plátano, fantásticos al gusto. Los productos horneados son increíblemente aireados y fragantes; serán un regalo maravilloso para el té u otras bebidas calientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 18
Ponga la cantidad requerida de levadura prensada y la mitad de la cantidad de azúcar granulada en un recipiente pequeño.
paso 2 de 18
Luego agregue 50 mililitros de agua tibia, mezcle bien hasta que la levadura se disuelva por completo.
paso 3 de 18
Tome un recipiente hondo, rompa un huevo de gallina, agregue el azúcar granulada restante y el azúcar de vainilla.
paso 4 de 18
Batir los huevos con una batidora o batir hasta que estén esponjosos y homogéneos.
paso 5 de 18
Luego agregue una cucharada de aceite vegetal a la mezcla de huevo resultante.
paso 6 de 18
Luego vierta la cantidad requerida de kéfir calentado a un estado cálido en el microondas o en un baño de agua.
paso 7 de 18
Mezclar bien con una batidora o batir hasta que quede suave.
paso 8 de 18
Para entonces, la levadura estará bien.
paso 9 de 18
Vierta la mezcla de levadura resultante en la masa de huevo. Revuelva bien con un batidor hasta que quede suave.
paso 10 de 18
Agregue sal y agregue gradualmente la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino en varios pasos.
paso 11 de 18
Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio o una película adhesiva y deje que la masa suba durante unos 30-40 minutos.
paso 12 de 18
Una vez que la masa suba bien, pela los plátanos.
paso 13 de 18
Corta los plátanos pelados en rodajas.
paso 14 de 18
Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego cepille con un poco de aceite vegetal. Con una cucharada, coloque suavemente la masa a una distancia entre sí, llenando toda la superficie de la sartén.
paso 15 de 18
Coloca las rodajas de plátano encima.
paso 16 de 18
Luego ponga una pequeña cantidad de masa sobre los plátanos. Reduzca el fuego a bajo. Cubra la sartén con una tapa.
paso 17 de 18
Cuando los lados de los panqueques estén fritos, y la masa de arriba se agarre bien y se cubra de burbujas, use dos tenedores o una espátula para darles la vuelta a los panqueques del otro lado y freírlos hasta que estén bien dorados sin tapa.
paso 18 de 18
Coloque panqueques de plátano con levadura en platos en porciones, decore con el plátano restante y sirva con sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

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