Puré de pera sin esterilización para el invierno.
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Cocina
europeo
Contenido calórico
103 kcal
Porciones
0,3 l.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
35,2 g
Es un gran placer compartirles un delicioso e increíblemente fragante puré de peras sin esterilizar para el invierno. El puré de frutas resulta inusualmente tierno. Se puede utilizar como postre independiente o como relleno para hornear.
Ingredientes
Proceso de cocción
Seque las peras preparadas en un paño de cocina limpio, o use toallas de papel, luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las peras peladas en pequeños trozos de forma arbitraria, después de quitarles el corazón con las semillas. Luego triturar con una batidora de inmersión o pasar por una picadora de carne.
Coloque la masa picada en una cacerola con un fondo grueso, ponga a fuego lento y deje hervir, luego reduzca el fuego, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y ácido cítrico. Cocine el puré de pera durante unos 10-15 minutos. Lava bien los frascos. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Esterilice las latas limpias de manera conveniente.
Ponga el puré de pera caliente en frascos esterilizados y enrolle con tapas esterilizadas usando una máquina de coser. Dale la vuelta a los frascos de puré de frutas y envuélvelos en una manta tibia. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día, luego mueva los frascos a un lugar oscuro y fresco.
¡Buen provecho!