Puré de peras con limón para el invierno.
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
130,8 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
190 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
55,2 g
El puré de verduras o frutas tiene una consistencia algo similar a la mermelada, pero debido al rápido tratamiento térmico, retiene más vitaminas útiles. Hoy quiero compartir un impresionante puré de pera con limón, cocinado para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego poner el recipiente a fuego moderado y llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar la fruta durante 10-12 minutos. Retirar del fuego y enfriar completamente. Repita el procedimiento 2 veces más. A continuación, retire las ramitas de albahaca y, si tiene suerte, la estrella de anís y los cogollos de clavo. Enfríe un poco la masa de fruta, luego use una batidora de mano y pique hasta que quede suave.
Ponga el puré de pera y limón caliente en frascos esterilizados y atornille con tapas esterilizadas. Luego, voltee las latas calientes y envuélvalas en una toalla de felpa o algo tibio. Dejar en este estado hasta que se enfríe por completo durante un día. Transfiera los frascos de puré de pera completamente enfriados a un lugar oscuro y fresco para almacenarlos: en el sótano, el sótano o el armario.
¡Buen provecho!