Puré de ranetki a través de un colador para el invierno.

0
167
Cocina ruso
Contenido calórico 223 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 54,9 g
Puré de ranetki a través de un colador para el invierno.

Al frotar a través de un colador, el puré no es tan suave como cuando se muele en una licuadora, pero más suelto y con más textura, por lo tanto, después de enrollarlo se vuelve más espeso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pon agua en una cacerola grande y ponla a hervir al fuego. Mientras tanto, enjuague bien las manzanas con agua corriente y póngalas en una cacerola.
paso 2 de 6
Escaldar las frutas en agua hirviendo hasta que estén blandas. Si tiene muchas manzanas, hiérvalas en lotes y no intente poner todo en una sartén.
paso 3 de 6
Usa una espumadera para quitar las manzanas y colócalas en un colador para escurrir el exceso de líquido. Luego vierta todo en un recipiente aparte. Frote las manzanas a través de un colador rígido, quitando previamente las colas y el núcleo duro con semillas. Enjuague el colador periódicamente para asegurarse de que las fibras sobrantes y los restos de la cáscara no interfieran con el paso de las manzanas por el colador.
paso 4 de 6
Transfiera el puré resultante a una cacerola y agregue agua y azúcar. Puede ajustar su cantidad usted mismo, dependiendo del sabor de sus manzanas. Ponga la cacerola al fuego y hierva el contenido, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
paso 5 de 6
Reduzca el fuego a casi bajo y cocine a fuego lento durante 30-60 minutos, dependiendo de la consistencia que desee. Revuelva la mezcla periódicamente para que se caliente de manera uniforme.
paso 6 de 6
Vierta el puré en frascos preesterilizados y cierre la tapa. Puede utilizar tanto roscado como enrollable llave en mano. Hacer las costuras al revés, envolver con una manta y dejar enfriar por completo.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *