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Guiso de calabacín sin patatas

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Cocina francés

Contenido calórico 39,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 4,6 gr.

Carbohidratos * 6,1 gr.

Contenido

Aquí hay una receta para un guiso de calabacín muy fácil de hacer. Basta con preparar todas las verduras y cocerlas. El guiso de calabacín es un plato ligero pero abundante que es perfecto para un almuerzo o cena familiar. Se puede preparar un guiso similar como guarnición para platos de carne y como plato independiente.

Ingredientes

Calabacín 3 piezas. Tomates frescos 3 piezas. Zanahoria 2 uds. Cebolla 1 PC. Aceite vegetal 50 ml. Sal gusto Condimento (opcional) gusto

Proceso de cocción

Lavar bien los calabacines, pelarlos y cortarlos en círculos (aproximadamente 1 cm de grosor). Si la fruta es lo suficientemente grande, puede cortarla en trozos más pequeños. Coloca el calabacín en una cacerola en la que se cocinará el guiso.

Las cebollas y zanahorias peladas deben picarse: ralle las zanahorias en un rallador grueso, pique las cebollas finamente con un cuchillo. Envíe las verduras preparadas a la sartén para el calabacín.

Enjuague los tomates y córtelos en rodajas. Luego transfiérelos a un recipiente con el resto de los ingredientes. Aquí vertemos aceite vegetal, sazonamos las verduras con sal y especias.

Ponemos la cacerola con el contenido a fuego moderado, después de hervir, hervir a fuego lento las verduras durante 20 minutos hasta que estén tiernas.