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Guiso de calabacín y berenjenas con pollo

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Cocina francés

Contenido calórico 83,4 kcal

Porciones 7 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 4 gr.

Carbohidratos * 8,3 gr.

Guiso de calabacín y berenjenas con pollo

Contenido

El guiso de verduras con carne se puede encontrar en casi todas las mesas. Este plato todo incluido contiene carnes asadas y verduras guisadas. Puedes elegir carnes y verduras a tu gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave las alitas de pollo y séquelas con toallas de papel. Lave también las verduras. Pelar las cebollas, los ajos y las zanahorias. Si las patatas son jóvenes, basta con lavarlas bien.

Cortar las alitas por las articulaciones en partes iguales, freírlas en una sartén precalentada hasta que se doren.

Corta las patatas en gajos y colócalas en la sartén con el pollo. Reduzca el fuego y fría durante 3-5 minutos, revuelva ocasionalmente.

Cortar las zanahorias en rodajas finas y agregarlas a la sartén, freír durante otros 2-3 minutos.

Corta la cebolla en mitades finas, agrégala al resto de los ingredientes, cocina el guiso por otros 3-4 minutos. La cebolla debe estar suave y ligeramente dorada.

Cortar los calabacines y las berenjenas en rodajas finas. Pelar los pimientos morrones y cortarlos en cubos. Agrega estas verduras a la sartén. Vierta un poco de agua, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el guiso a fuego lento durante 7-10 minutos.

Pica finamente el pimiento picante. Pasar los dientes de ajo por una prensa. Agregue especias picantes al guiso, sazone con sal y sazone al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 4-6 minutos.