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Guiso de calabacín y repollo

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Cocina francés

Contenido calórico 81,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 2,9 gr.

Grasas * 6,9 gr.

Carbohidratos * 6,8 g

Contenido

Quiero compartirles una receta sencilla y muy sabrosa de guiso de calabacín y repollo. Un plato aromático reunirá a toda su casa en una gran mesa de comedor y le brindará un placer inolvidable. El guiso resulta jugoso y nutritivo, y es sencillo y fácil de preparar.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios. Lave bien la calabaza y séquela. Enjuague las patatas, las zanahorias y los ajetes con agua y séquelos.

Pela las patatas con un cuchillo o un pelador y córtalas en cubos medianos.

No es necesario pelar los calabacines tiernos. Si tu calabacín no es joven, pélalo con un pelador de verduras y quítale la pulpa con semillas con una cucharada. Corta los calabacines preparados en cubos medianos.

Pele las zanahorias con un cuchillo o un pelador y córtelas en cubos pequeños.

Enjuague y seque el repollo joven, cortado en trozos medianos.

Pelar y picar los ajetes si es necesario.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga las zanahorias finamente picadas y cocine en el modo "Freír" durante 5 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.

Agregue los calabacines cortados en cubitos al recipiente multicocina. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de silicona o de madera.

Luego agregue el ajo picado al resto de las verduras y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5-7 minutos.

Mientras tanto, combine la pasta de tomate, la mayonesa y la salsa de soja en un tazón pequeño.

Mezcle bien y luego vierta gradualmente la cantidad requerida de agua potable y revuelva hasta que quede suave.

Coloque las papas picadas y el repollo en un recipiente multicocina, vierta sobre la salsa preparada y mezcle bien.

Cierre la tapa del aparato, en el panel multicocina, configure el modo "Extinción", el tiempo de cocción es de 35 minutos. Y luego presione el botón "Inicio". Después del pitido, abra la tapa de la multicocina y apague el aparato.