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Guiso de calabacín congelado

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Cocina francés

Contenido calórico 58,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,6 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 10,1 gr.

Contenido

Si quieres preparar un almuerzo ligero de forma rápida y sin preocupaciones, las verduras congeladas acudirán a tu rescate. Van bien con patatas y verduras frescas y tardan mucho menos en cocinarse. Es muy conveniente preparar y congelar tales verduras en temporada, luego se proporcionará sus verduras favoritas durante todo el año y preparará sus platos favoritos en cualquier momento.

Ingredientes

Calabacín congelado 500 gr. Patata 800 gr. Cebolla 1 PC. Mezcla de vegetales congelados 200 gr. Verduras 3-4 rama Ajo 1-2 dientes Aceite vegetal 2-3 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas Condimento (opcional) gusto

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en mitades finas. Pon la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal y sofríe durante 3-4 minutos a fuego medio.

Luego agregue verduras congeladas a la sartén a las cebollas fritas y evapore el líquido de ellas un poco a fuego medio.

Luego agregue el calabacín congelado a la sartén, mezcle bien y deje que las verduras hiervan a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 8-10 minutos.

Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños. Agregue las papas a las verduras en la sartén, llénelas con dos vasos de agua filtrada, cierre la tapa y deje que las verduras hiervan a fuego lento durante 15-20 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción, agregue los dientes de ajo, la sal y las especias al guiso, mezcle bien. Antes de retirar la sartén del fuego, abre la tapa, saca los dientes de ajo del guiso, que ya no nos servirán, y agrega las hierbas picadas. Retire la cacerola con el guiso del fuego y deje reposar las verduras bajo una tapa cerrada durante otros 10-15 minutos.