Guiso de coliflor y patatas

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Cocina francés
Contenido calórico 57 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 3,2 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 9,5 g
Guiso de coliflor y patatas

El guiso con papas y coliflor brillará con nuevos sabores si agrega alimentos de diferente color y sabor al plato, por ejemplo, calabaza, champiñones, tomates, guisantes, etc. Un guiso tan variado se prepara en una olla de cocción lenta, para que obtenga un plato hermoso, estético y sabroso con un consumo mínimo de energía y tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Desmontar la coliflor en inflorescencias y lavar.
paso 2 de 8
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas gruesas.
paso 3 de 8
Lave los champiñones, verifique que no haya suciedad debajo de las tapas. Corta los champiñones en rodajas.
paso 4 de 8
Pelar la calabaza y cortarla en cubos.
paso 5 de 8
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas, recortando la parte densa. Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas gruesas.
paso 6 de 8
Lave las verduras, sacuda el exceso de líquido.
paso 7 de 8
No peles los guisantes, lávalos y ponlos en vainas. Ponga todas las verduras y hierbas, el apio en una olla de cocción lenta, sazone con sal, vierta aceite de oliva por encima y cocine en el modo "Vapor" durante 1 hora.
paso 8 de 8
Coloque el estofado terminado maravillosamente en platos y sirva caliente en la mesa.

¡Buen provecho!

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