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Guiso de col y patatas

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Cocina francés
Contenido calórico 83,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 19,4 g
* por 100 gr. producto
Guiso de col y patatas
Contenido

El guiso con repollo y patatas tiene un sabor equilibrado, por lo que a menudo se cocina sin carne y se sirve como plato aparte. Tal estofado también hará frente al papel de un plato de acompañamiento para platos de carne o pescado. El principal secreto para hacer un delicioso guiso con repollo y patatas es el uso de especias que hacen que el sabor sea más armonioso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Las patatas deben pelarse, enjuagarse con agua corriente y cortarse en trozos grandes.
paso 2 de 7
Pica las cebollas peladas en una tabla de cortar con un cuchillo.
paso 3 de 7
Las zanahorias deben pelarse, lavarse y luego rallarse en un rallador grueso.
paso 4 de 7
Vierte un poco de aceite vegetal en un caldero o cacerola, fríe primero las cebollas y luego agrega las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén doradas.
paso 5 de 7
Después de eso, enviamos las papas previamente cortadas a las verduras fritas, mezclamos todo y mantenemos el fuego durante 8-10 minutos.
paso 6 de 7
El siguiente paso es diluir el azúcar granulada y la pasta de tomate en un vaso de agua. Agregue el relleno a las verduras, sazone con especias y sal, cubra el plato y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 7 de 7
Picamos la col, picamos los ajos pelados y al rato los mandamos al recipiente con el resto de las verduras. Mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 20 minutos. Decore el guiso terminado con hierbas frescas y sirva.

¡Disfrute de su comida!

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