Guiso de verduras con coliflor y calabacín

El guiso de calabacín, cebolla y zanahoria puede ser consumido por vegetarianos, personas en ayunas o personas que se preocupan por su propia salud. Y a cualquier persona le gustará: la combinación de verduras es bastante exitosa, el plato resulta jugoso y ligero.

El guiso de verduras, cocido en plena temporada de verduras, es un plato saludable, que, por cierto, tendrá que ir con platos de carne o pescado, y también puede reemplazarlos con dignidad. Una amplia variedad de verduras frescas: patatas abundantes y calabaza dietética, combinan bien con zanahorias, coliflor y repollo blanco. El sabor de las verduras se complementa con pasta de tomate y hierbas frescas, dando como resultado un plato muy apetecible.

El guiso de calabacín y coliflor es un excelente plato ligero que se puede servir solo, o puedes acompañarlo con un trozo de carne si lo deseas. En cualquier caso, el guiso es absorbido fácilmente por el cuerpo y se satura bien. Para darle color y sabor, agregue rodajas de tomates y, al servir, no olvide espolvorear generosamente el plato con hierbas picadas; esto no solo es hermoso, sino también saludable.

Usar carne picada como componente cárnico de un guiso complejo es un truco interesante. Las verduras se mezclan idealmente con carne picada, intercambiando activamente jugos y sabores. Asar previamente las verduras y la carne por separado requiere más tiempo, pero proporciona un rico sabor a estofado. Para mayor comodidad y velocidad de cocción, es mejor usar dos sartenes, en las que puede freír todos los ingredientes por separado. Un brasero de paredes gruesas es perfecto para el estofado de acabado general.

Un guiso de verduras congeladas es una forma rápida de preparar un almuerzo o una cena livianos. Para guisos, puede usar sus verduras favoritas: brócoli o coliflor, maíz o guisantes, pimientos, calabaza y zanahorias. También eliges especias y hierbas a tu gusto: pimentón o tomillo, romero o ajo, hierbas provenzales. Cocinaremos el guiso en una olla de cocción lenta, gracias a lo cual se conservarán todas las propiedades útiles y vitaminas en las verduras. La única salvedad es agregar un poco de agua a las verduras para que las verduras estén cocidas, no fritas.

El estofado de verduras es un plato enriquecido con vitaminas que se puede utilizar como plato independiente o como acompañamiento excelente para carnes, aves o pescado. El guiso de verduras se puede hacer con cualquier verdura. Hoy te propongo cocinar un guiso de berenjenas en una olla de cocción lenta.

El guiso con papas y coliflor brillará con nuevos sabores si agrega alimentos de diferente color y sabor al plato, por ejemplo, calabaza, champiñones, tomates, guisantes, etc. Un guiso tan variado se prepara en una olla de cocción lenta, para que obtenga un plato hermoso, estético y sabroso con un consumo mínimo de energía y tiempo.