Ranetki en almíbar de azúcar para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 289,9 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 71,4 gr.
Ranetki en almíbar de azúcar para el invierno

Las manzanas tardías de frutos pequeños se prestan bien para el envasado en su conjunto, así que, ¿por qué no aprovecharlas? Les presento una receta original, que es inusual no solo por su apariencia, sino también por sus características de sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos y secamos las frutas a fondo.
paso 2 de 6
Quitamos las colas de caballo de la parte inferior y cortamos el tallo al tamaño que necesitemos.
paso 3 de 6
Preparemos el almíbar (para 1 litro de manzanas - 1 kilogramo de azúcar): mezcle el azúcar y el agua en un bol o cacerola de tamaño adecuado. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, revolviendo constantemente.
paso 4 de 6
Vierta las manzanas en almíbar burbujeante y mezcle suavemente. Seguimos cocinando durante 7-8 minutos y dejamos enfriar por completo.
paso 5 de 6
Pasadas las 8-10 horas, lo volvemos a enviar a la estufa, durante 40 minutos. Necesitas mezclar, pero debes hacerlo con mucho cuidado para no dañar el ranetki.
paso 6 de 6
Nuestra mermelada está lista, es hora de verterla en frascos esterilizados y enrollarla. ¡Buen provecho!

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