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Encurtido de Leningrado para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 95 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 23,1 gr.
* por 100 gr. producto
Encurtido de Leningrado para el invierno.
Contenido

Un pepinillo apetitoso y fácil de preparar se puede preparar fácilmente para el invierno para uso futuro. Esta mezcla será la base de tu pepinillo, solo necesitas agregar agua y hervir la sopa. Los frascos con base de sopa son solo un salvavidas para aquellos casos en los que no hay absolutamente nada de energía y tiempo para cocinar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien la cebada perlada y sumérjala en agua fría. Mientras tanto, lave los pepinos y córtelos en trozos pequeños.
paso 2 de 7
Enjuagar los tomates, cortarlos transversalmente y escaldar con agua hirviendo. Retire la piel de los tomates, luego bata la pulpa en una licuadora hasta que se haga puré.
paso 3 de 7
Pelar las cebollas y las zanahorias, luego picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias.
paso 4 de 7
Tome una cacerola conveniente y envíe cebada perlada, verduras, azúcar y sal allí. Y aceite con agua.
paso 5 de 7
Remueve bien todos los ingredientes y déjalos reposar diez minutos para que resalte el jugo y puedas empezar a cocinar.
paso 6 de 7
Lleve el contenido de la olla a ebullición, revolviendo constantemente la pieza de trabajo. Agregue vinagre al final de la cocción, revuelva el pepinillo nuevamente y retire del fuego.
paso 7 de 7
Extienda el blanco en frascos secos estériles y enrolle inmediatamente con tapas estériles. Luego, cubra la pieza de trabajo con una manta o una manta tibia hasta que se enfríe por completo y luego guárdela en un lugar fresco y oscuro.

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Comentarios (1) 1

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Olga 11-08-2021 10:59
Por favor, dígame cuánto tiempo cocinar después de hervir.
contestar
Administración del sitio
30-40 minutos, se necesita cebada para cocinar.

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