Encurtido para el invierno con arroz y pepinos frescos.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 103,2 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 9 horas.
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 25,2 g
Encurtido para el invierno con arroz y pepinos frescos.

El blanco parece una ensalada y es bastante sabroso como aperitivo independiente, además es conveniente agregarlo al caldo, hervir un poco y obtener una excelente sopa aromática con una agradable acidez.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague el arroz y cocine en agua durante 20 minutos, agregando un poco de sal. Cuela y transfiere a un bol.
paso 2 de 7
Pelar y enjuagar las cebollas y las zanahorias.
paso 3 de 7
Muele las zanahorias con un rallador. Cortar las cebollas peladas y lavadas en tiras finas.
paso 4 de 7
Corta los pepinos lavados en cubos. Coloque las verduras preparadas en una cacerola.
paso 5 de 7
Combine la pasta de tomate con sal, azúcar y mantequilla en un recipiente aparte.
paso 6 de 7
Coloque la salsa en las verduras y revuelva. Hervir la masa a fuego lento durante 25 minutos después de que hierva.
paso 7 de 7
A continuación, agregue el arroz a las verduras, revuelva y cocine durante los próximos 5 minutos. Agregue vinagre, revuelva bien la masa hirviendo y retire del fuego después de un minuto. Coloque la pieza de trabajo en frascos esterilizados, séllela y cúbrala con una manta durante 8 horas para que se enfríe tranquilamente.

¡Buen provecho!

 

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