Pickle en polaco

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Cocina polaco
Contenido calórico 76,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 11,9 gr.
Pickle en polaco

El encurtido en polaco se diferencia del tradicional por la ausencia de cebada perlada. Tal encurtido se prepara en caldo de carne. La harina con crema agria hace que el pepinillo tenga un sabor rico y rico. El primer plato resulta muy sabroso y satisfactorio. El sabor amargo va bien con las verduras. Si tiene caldo de carne listo para usar en su refrigerador, definitivamente debería hacer un pepinillo en polaco.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Pon la cacerola con el caldo al fuego hasta que hierva. Prepara tus verduras. Pela las cebollas y las zanahorias.
paso 2 de 15
Pica finamente la cebolla.
paso 3 de 15
Rallar las zanahorias o picarlas.
paso 4 de 15
Derrita la mantequilla en una sartén bien calentada. Envía las cebollas y las zanahorias a freír hasta que estén blandas.
paso 5 de 15
Lavar y pelar las patatas.
paso 6 de 15
Cortar en cubos o gajos medianos. Puede elegir el método de corte usted mismo.
paso 7 de 15
Envíe las patatas al caldo en una cacerola.
paso 8 de 15
Rallar los pepinillos en un rallador grueso.
paso 9 de 15
Envíelos a una cacerola, vierta un vaso de salmuera.
paso 10 de 15
Coloque las cebollas y las zanahorias en una cacerola y cocine hasta que las papas estén completamente cocidas.
paso 11 de 15
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con la harina.
paso 12 de 15
Vierta un poco de caldo a la masa resultante y mezcle bien.
paso 13 de 15
Vierta la crema agria en el pepinillo y deje hervir. Apague la sartén, tápela y déjela reposar durante 15 minutos.
paso 14 de 15
Vierta el pepinillo en tazones.
paso 15 de 15
Adorne con hierbas finamente picadas.
Sirva pepinillos calientes a la mesa. ¡Disfruta de un delicioso plato aromático!

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