Encurtido con lentejas

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Cocina ruso
Contenido calórico 105,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 85 minutos
Proteínas * 7,5 g
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 13,9 gr.
Encurtido con lentejas

Es fácil crear su propio plato estrella y sorprender a sus seres queridos. Basta con añadir un ingrediente especial a una receta clásica sencilla. El pepinillo con lentejas no es una opción de cocción estándar que a muchos les gustará.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague las lentejas y rellénelas con agua hervida y déjelas reposar antes de preparar el caldo y cortar los ingredientes.
paso 2 de 8
Lavamos la carne y la cortamos en trozos pequeños. Rellenar con agua, sal, rellenar con especias y mandar a cocinar. No olvide retirar periódicamente la espuma.
paso 3 de 8
Cortar las patatas en cubos y ponerlas a hervir en un caldo hirviendo. También enviamos lentejas al vapor. Hacemos el fuego más pequeño y tapamos con una tapa.
paso 4 de 8
Pica finamente la cebolla y ralla las zanahorias. Enviamos las verduras a una sartén precalentada con aceite. Pasamos.
paso 5 de 8
Luego cortamos los pepinillos y los añadimos al sofrito en la sartén. Mezclamos.
paso 6 de 8
Agrega la pasta de tomate al sofrito con pepinos. Hacemos el fuego más pequeño. Vierta la salmuera en la sartén, mezcle el contenido y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 7 de 8
Agregue el aderezo de verduras con pasta de tomate a la cacerola. Mezclar y retirar del fuego.
paso 8 de 8
Vierta en platos, decore con hierbas frescas si lo desea y sirva.

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