Pepinillo con frijoles

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Cocina ruso
Contenido calórico 60,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Grasas * 4,1 gr.
Carbohidratos * 6,7 g
Pepinillo con frijoles

Cada ama de casa tiene momentos en los que hay un caldo preparado en el refrigerador. Parte del caldo sobrante está congelado. Esta receta es para quienes ya tienen un caldo preparado. La diferencia entre el encurtido es que no contiene cebada perlada. Pero este pepinillo con frijoles también es muy sabroso. Los frijoles combinan bien con otros alimentos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Remoja los frijoles durante la noche. Escurre el agua por la mañana. Vierta agua en una cacerola profunda, agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos.
paso 2 de 7
Calentar el caldo cocido.
paso 3 de 7
Pelar y cortar las patatas en tiritas o en cubos medianos. Transfiera a una cacerola a hervir sobre el caldo caliente.
paso 4 de 7
Pelar la cebolla, picar finamente.
paso 5 de 7
Pelar las zanahorias, picar finamente. Agrega las cebollas y las zanahorias a la cacerola.
paso 6 de 7
Pepinos encurtidos (se pueden reemplazar por encurtidos) cortados en tiras o frotándolos con un rallador grueso. Coloque en una cacerola, agregue los frijoles después de 15 minutos. Pruebe el pepinillo, agregue especias y agregue un poco de pepinillo encurtido. Lleve el pepinillo a ebullición, apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.
paso 7 de 7
Sirva pepinillos aromáticos con crema agria y pan fresco. ¡Buen provecho!

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