Encurtido con cebada sin carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 74,3 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 14,7 g
Encurtido con cebada sin carne

La versión magra de pepinillos implica que no se agrega carne a la sopa. Sin embargo, esto no significa en absoluto que el plato resulte menos satisfactorio. La combinación correcta de ingredientes no solo le permitirá agregar variedad a su dieta magra, sino también disfrutar de una sopa deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una cacerola, vierta cebada perlada allí y fría, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos. Luego vierta 2 tazas de agua en una cacerola, sazone con sal, cocine por unos 20 minutos hasta que se absorba toda el agua.
paso 2 de 5
Cortar la cebolla, la zanahoria, el ajo y el apio y los pepinillos en cubos pequeños.
paso 3 de 5
Freír las cebollas hasta que se doren, agregar las zanahorias y el apio, freír durante 5 minutos. Luego agregue el ajo y los encurtidos, fría por 1 minuto.
paso 4 de 5
Transfiera las verduras a una cacerola, vierta sobre ellas con salsa de tomate y 1, 5 vasos de agua, cocine por 5 minutos. Luego agregue cebada a las verduras, salpimente todo y cocine por otros 10 minutos.
paso 5 de 5
Vierta la salmuera en una cacerola, hierva un poco y retire del fuego. Agregue hierbas frescas a la sopa y déjela reposar durante 10 minutos. ¡Puedes servir sopa magra con sabor a la mesa!

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