Encurtido con arroz en olla de cocción lenta.

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Cocina ruso
Contenido calórico 132,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 14,7 g
Encurtido con arroz en olla de cocción lenta.

Rassolnik es un plato tradicional ruso antiguo que no ha perdido su popularidad hasta el día de hoy. Hay muchas opciones para hacer encurtidos, pero los encurtidos son siempre el ingrediente invariable. Son ellos los que le dan a la sopa su característico sabor rico. Hoy cocinaremos pepinillos con arroz en una olla de cocción lenta, es muy conveniente y sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Preparamos verduras para encurtidos: pelamos y lavamos zanahorias y cebollas.
paso 2 de 12
Corta la cebolla en cubos pequeños.
paso 3 de 12
Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
paso 4 de 12
Vierta aceite vegetal en la sartén multicocina. Vierta la cebolla picada y las zanahorias ralladas, mezcle todo y presione el modo "Hornear". Cocinar durante veinte minutos.
paso 5 de 12
Mientras se saltean las verduras, pasemos a la carne. Debe lavarse, secarse y cortarse en trozos pequeños.
paso 6 de 12
Pica finamente los pepinos encurtidos o frota con un rallador grueso.
paso 7 de 12
Pelar las patatas, enjuagarlas y triturarlas en cubos pequeños.
paso 8 de 12
Coloque la carne picada en un bol multicocina con cebollas y zanahorias, mezcle y cierre la tapa.
paso 9 de 12
Lavamos el arroz hasta que quede agua limpia. Mientras tanto, el programa de horneado debería haber finalizado. Abra la olla de cocción lenta y agregue las papas picadas, el arroz, los pepinos, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Vierta la mezcla con agua, casi alcanzando el nivel de la marca en el tazón, ya que necesita dejar espacio para el pepinillo de pepino. Cierre la tapa y configure el modo "Sopa".
paso 10 de 12
De cinco a diez minutos antes del final del programa, agregue el pepinillo encurtido al bol y deje que el programa termine su trabajo.
paso 11 de 12
Al final de la cocción, vierta las verduras finamente picadas en un tazón y deje que el pepinillo se prepare un poco, adquiera un sabor rico.
paso 12 de 12
Alternativamente, puede servir pepinillos esparciendo rodajas finas de pepinos encurtidos en la superficie y decorar la sopa con crema agria.

¡Buen provecho!

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