Encurtido con guiso

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Cocina ruso
Contenido calórico 101,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 18,5 g
Encurtido con guiso

El primer curso no es necesariamente costoso ni requiere mucho tiempo. Es muy posible ahorrar tiempo y dinero preparando una versión “económica” de pepinillo con carne guisada. Créame, en sabor no es inferior al que se prepara según una receta tradicional, e incluso supera en aroma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Hervir la cebada perlada en una cacerola aparte. Vierta el agua para la sopa en otra cacerola, hierva. Cortar las patatas en cubos y ponerlas en agua hirviendo, añadir allí las hojas de laurel y los granos de pimienta.
paso 2 de 4
Picar cebollas, zanahorias, apio. En una sartén, primero sofreír la cebolla hasta que esté dorada, luego agregarle las zanahorias y el apio, sofreír durante 5 minutos.
paso 3 de 4
Agregue pepinos encurtidos finamente picados a las verduras en la sartén, seguido de la pasta de tomate, mezcle. Poner el guiso, dejar al fuego otros 5 minutos.
paso 4 de 4
Enviamos la cebada terminada a la cacerola para la sopa, transferimos las verduras de la sartén al mismo lugar. Si es necesario, sal, cocine por otros 10 minutos, apague el fuego, déjelo reposar por otros 10 minutos. ¡Invitamos a todos a la mesa para probar!

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