Pepinillo vegetariano

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Cocina ruso
Contenido calórico 103 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 2,5 gr.
Carbohidratos * 18,6 gr.
Pepinillo vegetariano

A pesar de los estereotipos, la cocina vegetariana es bastante variada. Incluso las recetas más familiares se pueden cambiar de una manera nueva y resultará no ser peor que la original. Para los que se adhieran al vegetarianismo o simplemente quieran degustar un plato ligero, el encurtido sin caldo de carne será de su agrado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Preparemos los ingredientes. Lavamos las verduras, la cebada perlada y la llenamos con agua con anticipación.
paso 2 de 4
Cortar las patatas en cubos pequeños y ponerlas a hervir con la cebada marcada. Puedes sal y pimienta.
paso 3 de 4
Frote las zanahorias en un rallador grueso y cocine a fuego lento junto con hierbas secas en mantequilla. Enviamos a la sopa.
paso 4 de 4
Retire el pepinillo de la estufa. Agregue pepino en escabeche finamente picado y déjelo reposar durante 2-3 minutos. Sirve a la mesa, decorando con hojas de laurel. Puedes condimentar con crema agria o salsa casera.

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