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➠ Pilaf desmenuzable con arroz, pollo y zanahorias en una cacerola al fuego

Pilaf desmenuzable con arroz, pollo y zanahorias en una cacerola al fuego

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Cocina Oriental

Contenido calórico 93,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 4,9 gr.

Carbohidratos * 17,5 g

Pilaf desmenuzable con arroz, pollo y zanahorias en una cacerola al fuego

Contenido

La mayoría de las veces, el pilaf se cocina en una olla de cocción lenta, pero en esta receta se le invita a cocinarlo en una cacerola, porque no todos tienen utensilios de cocina en casa. Para hacer el pilaf con pollo en una cacerola desmenuzable, toma arroz basmati y sigue estrictamente la cantidad de ingredientes indicados en la receta. La sartén debe tener un fondo grueso. Dejamos cocer el pilaf en un cazo un rato para que se desmorone bien y revele su aroma y sabor.

Ingredientes

Pechuga de pollo 500 gr. Arroz basmati 275 gr. Cebolla 160 g Zanahoria 200 gr. Agua 640 ml. Ajo 1 PC. Aceite vegetal 200 ml. Condimento (opcional) gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Primero, prepare, en la cantidad indicada en la receta, todos los productos para cocinar pilaf en una cacerola.

Pelar la cebolla y las zanahorias y enjuagarlas con agua. Luego pica la cebolla en mitades y corta las zanahorias en tiras finas.

Lave la pechuga de pollo con agua corriente y córtela en trozos medianos.

Calentar bien el aceite vegetal en una cacerola. Luego, transfiera los trozos de pollo a una cacerola y fríalos hasta que estén dorados por todos lados.

Luego transfiera la cebolla picada a la carne y fríala hasta que esté transparente durante 3-4 minutos. Luego, transfiera las pajitas de zanahoria a una cacerola. Espolvorea todo a tu gusto con sal y condimento pilaf y cocina por otros 5-7 minutos.

Vierta el arroz en un recipiente aparte y enjuague 5-8 veces con agua fría. Transfiera el arroz lavado a una cacerola con zirvak (carne con verduras). Coloca la cabeza de ajo en medio del arroz. Luego vierta 200 ml de agua caliente en una cacerola con un chorro fino sobre una cuchara o pared. Cuando el pilaf hierva, reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine el pilaf durante 40 minutos.

Deje el pilaf cocido en una cacerola durante 20 minutos para que se infunda y luego revuelva suavemente con una cuchara. Asegúrate de probar el plato. El pilaf desmenuzable con pollo y zanahorias, cocido en una cacerola, está listo.