
Pescado rojo marinado a la parrilla
Como alternativa a un kebab de carne en un picnic, habrá pescado rojo al horno a la parrilla. Debe cocinarse correctamente para que quede frito, jugoso y no demasiado seco. Para este manjar, el pescado de la familia del salmón o el esturión es el más adecuado, ya que no solo es sabroso, sino que también conserva bien su forma cuando se hornea. Marinar el pescado en jugo de granada con limón.