Pepinos picados en salsa de tomate para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 12,9 kcal
Porciones 7 p.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * 1 gr.
Carbohidratos * 3,5 gr.
Pepinos picados en salsa de tomate para el invierno.

Propongo preparar un aperitivo sencillo y rápido de pepinos en rodajas en salsa de tomate para el invierno. La receta es fácil y no requiere habilidades especiales ni ingredientes costosos. A menudo hago este bocadillo con pepinos grandes que no son adecuados para enlatar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Enjuague bien los pepinos con agua corriente fría, séquelos colocándolos sobre una toalla de cocina seca o usando toallas de papel, corte los extremos en ambos lados y luego córtelos en rodajas de no más de 1 centímetro de grosor. Coloque los pepinos preparados en un recipiente de metal hondo.
paso 2 de 12
Luego agregue la cantidad requerida de salsa de tomate.
paso 3 de 12
Pelar los ajos, enjuagar con agua fría y luego pasar por una prensa, rallar en un rallador fino o picar con una batidora. Colocar con el resto de ingredientes.
paso 4 de 12
Agregue el azúcar granulada, los granos de pimienta negra y la sal gruesa a una cacerola.
paso 5 de 12
Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.
paso 6 de 12
Revuelva bien la mezcla de verduras. Pon la cacerola a fuego moderado.
paso 7 de 12
Llevar a hervir. Luego reduzca el fuego y cocine el bocadillo durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Lave bien los frascos y esterilícelos de la manera que más le convenga: en un horno microondas, en un horno o en un baño de agua. Hierva las tapas en una cacerola aparte o vierta con agua hirviendo.
paso 8 de 12
Luego vierta la esencia de vinagre y mezcle bien. Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego.
paso 9 de 12
Llenar frascos esterilizados con un apetitoso aperitivo de pepinos en rodajas en salsa de tomate.
paso 10 de 12
Cubra con tapas estériles con un sellador.
paso 11 de 12
Ponga boca abajo las latas de bocadillos calientes.
paso 12 de 12
Envuélvalo en una manta tibia o una toalla de felpa y déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día. Luego guárdelo en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

 

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