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Tomates picados en gelatina para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 51,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 1,8 gr.
Carbohidratos * 12 gr.
* por 100 gr. producto
Tomates picados en gelatina para el invierno.
Contenido

Cuando se preparen todas las preparaciones de tomate comunes y familiares para el invierno, use la receta inusual de tomates picados en gelatina. La botana de tomate aromático de invierno termina primero en invierno, así que cocine más y no se arrepentirá.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
Prepare las especias necesarias, pele las cebollas.
paso 2 de 16
Seleccione tomates que sean densos y del mismo tamaño. Arranque las colas de caballo, enjuague bien con agua corriente fría y seque.
paso 3 de 16
Corta los tomates secos por la mitad y quita los tallos. Cortar las cebollas peladas en aros de 1 centímetro de grosor.
paso 4 de 16
Ponga la gelatina en un recipiente y llénelo con la cantidad de agua potable indicada en el paquete. Déjelo actuar durante unos 25-30 minutos.
paso 5 de 16
Preparar los frascos, lavar a fondo y esterilizar en el microondas o en el horno. A veces, como esta vez, me esterilizo en un baño de agua. Esto tomará de 5 a 7 minutos después de que hierva el agua. Poner las tapas en una cacerola, cubrir con agua y hervir durante unos 10 minutos.
paso 6 de 16
Cortar las cebollas en aros y, si las cebollas son grandes, en mitades. Pela los ajos. Cocino esos tomates con cebollas y ajo. Usas lo que amas más. Pero ambos tipos de tomates son deliciosos.
paso 7 de 16
Ponga granos de pimienta negra en el fondo de frascos esterilizados y vierta una cucharada de aceite vegetal.
paso 8 de 16
Llenar los frascos con tomates y cebollas picados, alternando capas.
paso 9 de 16
Encima debe haber cebollas.
paso 10 de 16
Si está usando ajo, corte los dientes en varios trozos y llene los huecos con ellos.
paso 11 de 16
Disuelva la gelatina hinchada en un baño de agua.
paso 12 de 16
Vierta la cantidad necesaria de agua potable en una cacerola. Coloca a fuego medio. Llevar a hervir. Agregue el azúcar granulada, la sal, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y el clavo, cocine por 10 minutos. 1 minuto antes de cocinar, vierta la esencia de vinagre y la gelatina derretida, revuelva y retire inmediatamente del fuego.
paso 13 de 16
Vierta los frascos con la marinada preparada, coloque una hoja de laurel en cada frasco. Luego transfiérelos a una olla forrada con un paño de cocina, vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos.
paso 14 de 16
Cubra los frascos con tapas esterilizadas.
paso 15 de 16
Llevar a ebullición y esterilizar durante unos 10-15 minutos a fuego moderado.
paso 16 de 16
Retire con cuidado las latas calientes de aperitivos de tomate de la sartén y enróllelas con una máquina de coser. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia y déjelos en esta forma hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día.Luego, déles la vuelta y mueva los frascos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.

¡Buen provecho!

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