Chuletas de pollo picadas con elote

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 124 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 15,2 g
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 7,1 gr.
Chuletas de pollo picadas con elote

La receta de las chuletas de pollo picadas es familiar y amada por muchos. Son jugosas, tiernas, rubicundas, ¿a quién no le gustarían? Sugerimos diversificarlos con maíz. Sus manchas amarillas harán que las chuletas sean más brillantes, más apetecibles y le darán un toque dulzón. Las chuletas con maíz son especialmente atractivas para los niños: los jugosos granos soleados no dejarán indiferentes a los niños.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Cualquier parte del pollo se puede usar para carne picada. Prepara el filete quitando la piel, cartílagos y huesos. Seca la carne con toallas de papel.
paso 2 de 5
Cortar el filete con un cuchillo a mano en trozos pequeños. Corta las fibras para que las chuletas terminadas tengan una carne tierna y jugosa. Coloque el pollo picado en un tazón grande.
paso 3 de 5
Lavamos las hojas de eneldo, las secamos y picamos finamente. Abrimos una lata de maíz, ponemos los granos en un colador y dejamos escurrir el líquido. Agregue maicena, huevos, eneldo picado, maíz al tazón a la carne picada. Sal y pon pimienta negra al gusto.
paso 4 de 5
Revuelva la mezcla con las manos o con una cuchara. La carne picada resulta bastante espesa, mantiene bien su forma.
paso 5 de 5
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente. A partir de la masa de chuletas formamos chuletas del tamaño deseado, humedeciendo nuestras manos en agua fría. Freír las chuletas de tres a cuatro minutos por ambos lados, logrando una costra dorada. No cierre la sartén con tapa para que la corteza no se ablande y las chuletas queden crujientes en la superficie. Transfiera las chuletas terminadas de la sartén a un plato y sirva. Se pueden consumir tanto fríos como calientes.

¡Buen provecho!

 

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