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Rollo de lavash con pescado rojo y queso crema

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Cocina europeo
Contenido calórico 152,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 14,1 gr.
* por 100 gr. producto
Rollo de lavash con pescado rojo y queso crema
Contenido

Nunca hay demasiadas recetas de aperitivos fríos. Especialmente cuando se trata de tu lavash favorito. Sugerimos hacer un panecillo multicapa con pescado rojo salado, queso fundido y salsa aromática de ajo. Es la salsa la responsable de la suavidad del pan de pita y de las notas picantes en el plato terminado. El aperitivo debe dejarse en remojo durante al menos un par de horas. Esto hará que el rollo sea notablemente más suave. Si el pan de pita permanece firme, no desarrollará completamente el sabor del pescado rojo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Preparando la salsa para impregnar el rollo. En un recipiente pequeño, mezcle la cantidad especificada de salsa de soja y mayonesa. Pelar los dientes de ajo, enjuagar y pasar por una prensa. Agregue la papilla resultante al resto de los ingredientes y mezcle todo bien.
paso 2 de 7
Extendemos una de las láminas de pan de pita fino sobre la mesa y la engrasamos con una capa uniforme de queso derretido. No olvides engrasar bien los bordes para que el rollo mantenga su forma en toda su superficie.
paso 3 de 7
Enjuague la ensalada verde y seque bien con una toalla. Coloque las hojas preparadas sobre una capa de queso procesado, tratando de cubrirlo por completo, sin espacios.
paso 4 de 7
Corta el pescado rojo en rodajas finas a través de las fibras. Los esparcimos uniformemente sobre hojas de lechuga verde.
paso 5 de 7
Después de colocar el pescado rojo, extienda la segunda hoja de pan de pita sobre el relleno y presione ligeramente con las manos para mantener las capas juntas. Sobre la superficie del segundo pan de pita, aplicar la salsa de ajo previamente preparada y distribuirla con cuidado con una cuchara por toda la superficie.
paso 6 de 7
A partir de la pieza en blanco de dos capas resultante, formamos un rollo: lo enrollamos y lo presionamos con fuerza con los dedos a lo largo de toda su longitud. Coloca el panecillo en el frigorífico y déjalo en remojo durante un par de horas. Alternativamente, puede dejarlo durante la noche.
paso 7 de 7
Corta el rollo terminado en porciones de tres a cuatro centímetros. Si lo desea, puede dar a los segmentos una forma de fantasía, como en la foto. Colocar el aperitivo en un plato de servir y decorar con plumas de cebolleta picada, lechuga verde y aceitunas.

¡Buen provecho!

 

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