Rollo de lavash con pescado rojo, queso fundido y pepino
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Cocina
europeo
Contenido calórico
147,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
11,6 gr.
Grasas *
4,9 gr.
Carbohidratos *
21,5 g
Un delicioso panecillo que se puede preparar rápida y fácilmente en cualquier cocina. Elegimos lavash exactamente pescado rojo delgado: salazón débil o fuerte, de acuerdo con las preferencias personales. Los pepinos se necesitan frescos, fuertes, crujientes. Las verduras pueden ser cualquiera: eneldo, cebollas verdes. En esta receta, nos decidimos por lo último. El queso fundido debe quedar blando para que sea conveniente distribuirlo sobre el pan de pita. Si el queso está duro, puedes calentarlo un poco en el microondas y mezclarlo con un poco de mayonesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las cebolletas, las secamos y las cortamos con un cuchillo en pequeños trozos transversales. Colocamos las hojas de pan de pita sobre la superficie de la mesa. Lubrique cada uno con queso derretido, tratando de hacer una capa uniforme. No olvide recubrir los bordes para que se "peguen" bien durante la posterior formación del rollo. Espolvorea una capa de queso derretido con cebollas verdes picadas por toda el área.
Formamos un rollo. En el lado donde se colocan los trozos de pescado rojo, comenzamos a enrollar el pan de pita. Hacemos esto a lo largo del relleno extendido. Intentamos presionar las capas lo más fuerte posible para que el rollo terminado mantenga bien su forma. Formamos dos rollos de esta manera. Las metemos en el frigorífico y las dejamos en remojo durante una hora o dos. Luego corte el aperitivo en trozos transversales del grosor deseado y colóquelos en un plato para servir. ¡Listo!
¡Buen provecho!