Rollo de lavash con huevo, pepino, queso y ajo
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Cocina
europeo
Contenido calórico
145 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
9,5 g
Grasas *
7,4 gr.
Carbohidratos *
13,5 g
Hay muchas opciones para rellenar rollos de pita. Aún así, después de todo, el vuelo de la imaginación está limitado solo por las preferencias de sabor y, como saben, son completamente diferentes para todos. Para el relleno de este rollito sugerimos utilizar huevos, pepino, queso, ajo y pimiento morrón. Una base cremosa delicada y un componente vegetal crujiente se pueden adivinar solo de la lista de ingredientes. Lavash complementa el relleno con un sabor a pan neutro. Para que el rollo esté más tierno y se corte bien, asegúrese de dejarlo en remojo un poco en el refrigerador.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparando los ingredientes para el relleno. Enjuague y seque el pepino y el pimiento morrón. Corta el tallo del pimiento y quita las semillas. Corta las puntas del pepino por ambos lados. Cortar el pimiento en tiras finas, el pepino en placas translúcidas longitudinales. Lavamos las cebolletas, las secamos y las picamos con un cuchillo. Pasar el ajo por una prensa. Frote el queso duro en un rallador grueso, huevos duros, córtelos en cubos pequeños.
Extienda una hoja de pan de pita sobre la superficie de la mesa. Lubricarlo con queso derretido. Es conveniente hacer esto con una espátula culinaria. No olvides cubrir bien los bordes del pan de pita, para que luego todas las capas queden bien unidas entre sí. Sobre el queso, distribuya finamente las gachas de ajo.
Intentamos enrollar el rollo lo más apretado posible para que no se desenrolle y el relleno tome una posición determinada. Colocamos la pieza de trabajo en el refrigerador para su impregnación. Un par de horas serán suficientes. Para evitar que el rollo absorba olores extraños y por sí mismo no difunda el aroma del ajo, puede envolverlo en una película adhesiva.
¡Buen provecho!