Fila marinada con clavo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
15,5 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
25 h.
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
3,8 g
Es un gran placer compartirles una maravillosa receta de ryadovki en escabeche con clavo de olor. Las setas son increíblemente aromáticas, jugosas y crujientes. Cocina y disfruta de este manjar en invierno. La fila marinada se puede servir como un refrigerio independiente o usarse para hacer ensaladas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque las filas lavadas en una cacerola profunda y cúbralas con agua fría. Ponga a fuego moderado y deje hervir, luego baje el fuego y cocine los champiñones durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante. Escurrir la hilera hervida por un colador o colador y dejar reposar un rato el vaso líquido sobrante.
Lave y esterilice los frascos de manera conveniente. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Pela las cebollas. Prepara la marinada. Ponga en una cacerola las hojas de laurel, el clavo, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica, la cebolla, el azúcar granulada y la sal. Llenar con la cantidad necesaria de agua potable. Poner a fuego lento y llevar a ebullición.
Apriete los frascos calientes con hileras en escabeche con tapas estériles. Voltee los frascos con hileras en escabeche boca abajo, envuélvalos en una manta tibia o una toalla de felpa y déjelos en este estado hasta que se enfríen por completo. Luego, muévalos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos, como un sótano, un sótano o un refrigerador.
¡Buen provecho!