Mezcla de pescado en una sartén

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Cocina ruso
Contenido calórico 30,3 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 4,2 gr.
Mezcla de pescado en una sartén

La mezcolanza de pescado en una sartén se prepara cuando necesitas alimentar a alguien rápidamente o cuando llegan invitados inesperadamente. Cualquier pez que no contenga muchas semillas es adecuado para ella. Los ingredientes y el método de cocción para tal mezcolanza difieren mucho de las recetas clásicas y una gran ventaja es que solo necesita 30 minutos para cocinar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pelar la carcasa de la merluza, enjuagar y hervir hasta que esté tierna en 500 ml de agua limpia. Luego sácalo del caldo, separa la carne del hueso y divídelo en trozos pequeños con un tenedor. Deja el caldo de pescado.
paso 2 de 8
Pelar una cebolla, un cebollino y media zanahoria. Luego córtelos en trozos pequeños. Pica el pepino encurtido en cubos.
paso 3 de 8
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las zanahorias picadas, la cebolla y el ajo.
paso 4 de 8
A continuación, trasladar los trozos de merluza hervida a las verduras fritas, sofreír y sofreír durante un par de minutos.
paso 5 de 8
Luego poner una cucharada de pasta de tomate en una sartén y revolver con el resto de los ingredientes.
paso 6 de 8
Luego vierte el caldo de pescado en una sartén, agrega sal a tu gusto y cocina la mezcolanza a fuego lento y tapada por 15 minutos.
paso 7 de 8
Al final de la cocción, agregue el condimento de pescado a la mezcolanza, revuelva, retire la muestra y apague el fuego.
paso 8 de 8
Mezcla de pescado en una sartén está lista. Viértelo en porciones, espolvoree con eneldo picado y sirva.
¡Buen provecho!

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