Ryzhiki en su propio jugo
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
5,2 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
0,6 g
Hoy prepararemos una deliciosa botana de setas con setas silvestres. Ryzhiks marinados en su propio jugo, que dejan durante la ebullición. Las hierbas y especias agregan un agradable aroma fragante a los hongos; ajusta la cantidad de sal a su gusto. Para servir champiñones en la mesa, basta con espolvorear con verde o cebolla y espolvorear con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiamos los champiñones de la basura y los ponemos en un tazón grande. Los enjuagamos con agua corriente fría. Los cortamos por la mitad y los ponemos en un cazo hondo. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición. Escurre el primer agua después de hervir, enjuaga los champiñones. Vierta una pequeña cantidad de agua indicada en la receta en una cacerola, y durante el proceso de cocción, las setas soltarán una gran cantidad de jugo, que servirá como adobo para su conservación. Vuelva a hervir, retire la espuma resultante, agregue especias, cebolla pelada, corte en 2-4 trozos.
