Pan de centeno sin levadura en una panificadora en casa
0
2470
Cocina
Mundo
Contenido calórico
209,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
8,2 gr.
Grasas *
5,5 gr.
Carbohidratos *
46,3 g
Es muy posible hacer pan sin levadura con harina de centeno. Este tipo de harina produce una masa espesa y pegajosa y es muy importante asegurarse de que haya ingredientes que añadan aire. En primer lugar, se trata de kéfir con soda y, en segundo lugar, es la adición de una cierta cantidad de harina de trigo. El producto terminado es poco poroso, con una corteza densa. Después de hornear, asegúrese de dejar que el pan se enfríe por completo para que la miga se estabilice y finalmente tome forma.
Ingredientes
Proceso de cocción
¡Buen provecho!