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Pan de centeno sin malta en una panificadora

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Cocina Mundo

Contenido calórico 265,9 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 240 minutos

Proteínas * 9,1 gr.

Grasas * 7,2 gr.

Carbohidratos * 73,1 gr.

Pan de centeno sin malta en una panificadora

Contenido

El pan casero recién hecho se esparce muy rápidamente de la mesa y tiene una gran demanda especialmente en las ferias. Si desea probarse en este negocio, debe comenzar con pan de centeno.

Ingredientes

Agua 220 ml. Harina de centeno pelada 130 g Harina de trigo 200 gr. Aceite vegetal 40 ml. Azúcar granulada 20 gr. Sal 5 gr. Levadura seca 6 gr.

Proceso de cocción

Todos los ingredientes para hacer pan de centeno deben estar a temperatura ambiente. Vierta agua y aceite vegetal en un recipiente. Agrega azúcar y sal.