Pan de centeno sobre kéfir en una panificadora
0
2111
Cocina
Mundo
Contenido calórico
258,1 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
7,7 g
Grasas *
12,7 g
Carbohidratos *
39,9 g
Ofrecemos una receta de pan de centeno aromático con kéfir. Una buena ventaja es la ausencia de levadura. Para la ligereza y el aflojamiento de la masa, usamos bicarbonato de sodio, para aromatizar: hierbas picantes. La masa se puede amasar, por supuesto, en una panificadora en el modo de amasado rápido, o puede hacer este proceso con las manos. En esta receta, cocinemos la masa de pan a mano para mostrar cómo se ve la masa antes de hornear. Una vez listo el pan, sugerimos engrasar la corteza con ajo pasado por una prensa. Este pan será el complemento perfecto para las sopas.
Ingredientes
Proceso de cocción
¡Buen provecho!