hogar
➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada de verduras variadas para el invierno.
➠ Ensalada de tobillo bens con arroz para el invierno

Ensalada de tobillo bens con arroz para el invierno

3960

Cocina ruso

Contenido calórico 100,9 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,7 gr.

Grasas * 2,9 gr.

Carbohidratos * 24,1 gr.

Ensalada de tobillo bens con arroz para el invierno

Contenido

Una apetitosa combinación de calabacines, pimientos morrones y arroz en salsa de tomate te brindará maravillosos momentos de placer. El tocho sabe mejor que la marca global, aunque la idea de su receta vino del tío Bens y adquirió muchas variaciones de varios ingredientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar los calabacines lavados y quitarles el corazón con las semillas. Si el calabacín es joven con una piel delicada y cortes apenas perceptibles, no es necesario limpiarlo. Córtelos en cubos medianos.

Enjuagar el pimiento, cortar el corazón con semillas y picarlo en cuadritos.

Pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas en trozos grandes. Retirar la cáscara de la cebolla y picar finamente.

Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa. Combínalo con aceite.

Lave los pimientos picantes, córtelos en círculos finos. Si quieres una cosecha más nítida, deja las semillas, de lo contrario, quítalas.

Vierta agua hirviendo sobre los tomates durante un minuto, póngalos en agua fría y pélelos. Tuerce los tomates en una picadora de carne.

Transfiera todas las verduras a una cacerola de fondo grueso, agregue el puré de tomate, sazone con aceite de ajo, espolvoree con sal y azúcar y revuelva bien. Cocine la pieza de trabajo a fuego medio desde que hierva durante 30 minutos, revolviendo con una espátula de madera.

Enjuaga el arroz con agua corriente y ponlo en las verduras. Reduzca el fuego y apáguelo durante otros 30 minutos.

5 minutos antes de cocinar, agregue vinagre y pasado el tiempo establecido, distribuya la ensalada entre frascos esterilizados. Dale la vuelta al recipiente y cúbrelo con una manta hasta que se enfríe por completo durante un día.

¡Buen provecho!