Ensalada aristócrata con atún y palitos de cangrejo
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Cocina
europeo
Contenido calórico
155,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
10,1 gr.
Grasas *
10,5 g
Carbohidratos *
8,9 gr.
Ensalada delicada de hojaldre, algo que recuerda a la familiar "Mimosa". La peculiaridad de "Aristocrat" es una capa de palitos de cangrejo, que le dan un matiz de sabor notable, así como ... una manzana. Vale la pena señalar que en lugar del atún, aquí son adecuados otros tipos de conservas de pescado, por ejemplo, sardinas o paparda.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las patatas hervidas. Lo frotamos en un rallador grueso. Coloque las patatas ralladas en la primera capa en un plato para servir. Por estética, puede usar un anillo culinario o un molde para pasteles partido. Habiendo llenado la forma en capas, es fácil de abrir y quitar sin dañar la ensalada.
Cubre una capa de patatas con mayonesa. Puede exprimir la "malla" de la esquina cortada de la bolsa. Simplemente puede esparcir una fina capa de mayonesa con una cuchara. Cabe señalar que al gusto, se le puede agregar sal y condimentar las capas con pimienta negra. Pero no olvide que la mayonesa en sí es bastante salada.
Cocine los huevos durante 10-12 minutos hasta que la yema esté firme. Enfriar completamente en agua fría y pelar. Dividimos los huevos en claras y yemas. Dejamos las yemas a un lado por ahora y frotamos las proteínas en un rallador grueso. Los esparcimos sobre una capa de cebolletas, nivelamos y cubrimos con mayonesa.
¡Buen provecho!