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Ensalada César como en un restaurante

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Cocina americano

Contenido calórico 123,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 10,6 gr.

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 12,2 g

Contenido

Si por primera vez probaste la famosa ensalada César en un restaurante y te conquistó con su sabor, entonces es el momento de atreverte y cocinar en casa un plato tan exquisito. La ensalada será una excelente cena ligera cuando solo quieras saciar tu hambre, no creará pesadez en el estómago.

Ingredientes

Proceso de cocción

Para la salsa, hierva los huevos durante 1 minuto, luego rómpalos en un recipiente adecuado. Envíe queso duro rallado, ajo pelado (1 rebanada) allí. Golpea todo con una licuadora hasta que quede suave.

Vierta el aceite, agregue mostaza y sal, vuelva a golpear. Deje reposar la salsa.

Para los picatostes, corte el pan blanco en cubos. Picar finamente un diente de ajo con un cuchillo, mezclar con aceite de oliva calentado en una sartén. Dejar enfriar.

Calentar el horno a 180 grados. Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear, vierta el aderezo de ajo sobre ellos. Enviar a secar en el horno durante 20 minutos.

Cortar el filete de pollo en trozos planos de 10 cm, calentar el aceite de oliva en una sartén, freír el pollo por ambos lados hasta que se dore.

Espolvorea la carne cocida con sal, pimienta negra y especias. Dejar enfriar. Corta los filetes en rodajas pequeñas.

Para el crujido, se recomienda comprar una ensalada Iceberg. Lávelo y séquelo haciéndolo rodar suavemente en una toalla. Tire las sábanas superiores, rasgue el resto con las manos.