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Ensalada César con trucha

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Cocina americano
Contenido calórico 185,9 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 10,8 g
Grasas * 14,9 gr.
Carbohidratos * 9,6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada César con trucha
Contenido

Probablemente una de las ensaladas más populares y variadas. La ensalada César con filete de trucha resulta más tierna.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Primero, haz picatostes. Corta el pan en cubos, colócalo en una bandeja para horno y hornéalo en el horno hasta que esté dorado.
paso 2 de 4
Exprima el jugo de medio limón en una licuadora, ponga mostaza, huevos de codorniz, ajo, sal, agregue pimienta molida. Batir estos ingredientes en un aderezo para ensaladas. Sin dejar de batir, agregue aceite de oliva a la salsa, debe obtener una masa de color amarillo claro.
paso 3 de 4
Enjuague las hojas de lechuga, séquelas, córtelas en trozos grandes con las manos y colóquelas en un plato. Rocíe un poco de salsa sobre las hojas de lechuga.
paso 4 de 4
Corta el pescado en trozos pequeños y colócalos sobre las verduras. Agrega cubos de pan, piñones tostados y queso rallado a la fuente de ensalada. Terminarás con un plato muy delicioso.

¡Buen provecho!

 

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