Ensalada César con langostinos
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Cocina
americano
Contenido calórico
145,8 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
9,1 gr.
Grasas *
12,6 gr.
Carbohidratos *
7,1 gr.
César con langostinos es una gran opción para una ensalada clásica. Los amantes de los mariscos apreciarán esta alternativa. Las jugosas hojas de lechuga romana y los tomates cherry mantienen delicadamente la ternura de los camarones, y la salsa con la adición de anchoas une todos los ingredientes en un conjunto de sabor único.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar el aderezo para ensaladas, usamos un picador; le permitirá lograr una consistencia completamente homogénea. Poner las alcaparras, la mostaza de Dijon, el queso medio rallado, 100 gr en un bol. filete de anchoas y mayonesa. Cerramos la tapa y trituramos hasta que esté completamente homogéneo.
Coloque las piezas de ensalada con la salsa inmediatamente en los platos en porciones. Repartir por encima los tomates cherry (si lo desea, puede cortarlos por la mitad), las aceitunas, el resto de las anchoas y las gambas. Espolvoree la ensalada con el queso rallado restante y los crutones de trigo encima y sirva inmediatamente.
¡Buen provecho!